Die PRAL-Werte in der Säure-Basen-Tabelle helfen dir dabei, die richtigen basischen Lebensmittel zu erkennen.

Wenn du an Sodbrennen und Reflux leidest, solltest du unbedingt darauf achten, was du isst. Als ich meine Diagnose bekam, war das Thema Essen so ziemlich das Erste, womit ich mich auseinander gesetzt habe: wie und vor allem was esse ich künftig?

Ich habe mich intensiv durch viele Internet Seiten gelesen. Meine Entscheidung stand relativ schnell fest: Die basische Ernährung ist für mich die richtige Wahl.

Basische Lebensmittel

Als basische Lebensmittel – auch basenbildende Lebensmittel genannt – bezeichnet man die Nahrungsmittel, die der Körper basisch verstoffwechselt. Sie liefern basische Mineralstoffe und Spurenelemente wie Calcium, Magnesium, Eisen, Natrium oder Kalium, die im Körper basisch verstoffwechselt werden.

Die wertvollen Inhaltsstoffe in basischen Lebensmitteln regen die Entschlackung des Körpers an, sie wirken entzündungshemmend und wirken sich positiv auf die Darmgesundheit aus.

Säure-Basen-Tabelle – Was ist der PRAL-Wert?

Der sogenannte PRAL-Wert (Potential renal acid load) zeigt an, ob ein Lebensmittel in unserem Körper sauer oder basisch wirkt. Es handelt sich bei diesem Wert aber nicht um den pH-Wert des jeweiligen Lebensmittels. Es geht hierbei rein um die Wirkung des Lebensmittels auf unseren Körper.

Hat das Lebensmittel einen negativen PRAL-Wert – steht also ein Minus vor der Zahl – ist es basisch. Bei einer positiven Zahl ist das Nahrungsmittel nicht basisch und hat folglich eine saure Wirkung auf unseren Körper.

Säure-Basen-Tabelle zum Download

Leider sind unsere Lebensmittel beim Kauf nicht mit dem jeweiligen PRAL-Wert gekennzeichnet. Das macht es natürlich schwer, beim Kochen auf die richtigen Produkte zurückzugreifen.

Ich habe eine Säure-Basen-Tabelle mit den sogenannten PRAL-Werten angelegt, die es mir erleichtert, schon beim Einkaufen auf die richtigen Lebenmittel zu achten. Damit auch du diese Tabelle nutzen kannst, stelle ich sie dir hier gerne als Download zur Verfügung.

Ich werde diese Tabelle im Laufe der Zeit immer wieder ergänzen. Wenn du also immer auf dem Laufenden bleiben willst, dann schau gerne regelmäßig hier auf dem Blog vorbei.

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