Milchreis ist das perfekte Dessert, wenn du Lust auf etwas Süßes hast.
Milchreis eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit, aber auch als Dessert oder einfach für zwischendurch finde ich ihn mega lecker.
Ich habe mich bei der Zubereitung für das Milchreis Dessert für Mangos und Bananen entschieden, da sie säurearm und daher sehr empfehlenswert für Menschen sind, die unter Sodbrennen leiden. Du kannst natürlich auch andere Obstsorten wählen, die dir am besten bekommen.
Rezept für drei Personen
60 g Milchreis
200 ml Reismilch oder normale Milch
1/2 EL Agavendicksaft
etwas Zimt
1/2 Banane
50 g Naturjoghurt
1/4 – 1/2 Mango
1/2 Apfel
Zubereitung
Die Milch erhitzen und vor dem Kochen die Temperatur wieder reduzieren. Den Milchreis und den Agavendicksaft dazugeben. Mindestens 30 Minuten (oder länger) leicht köcheln lassen und dabei regelmäßig gut umrühren. Eventuell zum Schluss nochmal etwas Milch hinzugeben, falls die Masse zu fest ist oder der Milchreis noch mehr Flüssigkeit braucht. Zuletzt den Zimt unterrühren.
Die Banane zusammen mit dem Naturjoghurt pürieren. Unter den fertigen und leicht abgekühlten Milchreis geben und gut miteinander verrühren.
Die Mango schälen, den Apfel entkernen. Beide Obstsorten in sehr kleine Stücke schneiden und zum Mlichreis dazugeben.
Am besten schmeckt das Milchreis Dessert lauwarm. Du kannst es aber auch in geeignete Behälter füllen – ich verwende hierfür gerne Weckgläschen – und einfach aus dem Kühlschrank holen, wenn du gerade Lust auf etwas Süßes hast.
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