Genuss & Leidenschaft

Aus Liebe zu gesundem Essen

Es muss nicht immer das großartige Dinner sein, das ein gemeinsames Essen zu einem besonderen Erlebnis macht. Mit qualitativ hochwertigen Produkten kann ein ganz einfach zubereitetes Gericht zu einem perfekten Genuss für den Gaumen werden.

Ich koche am liebsten mit frischen Zutaten. Besonders die mediterrane Küche liegt mir am Herzen. Nudeln, Fisch und frisches Gemüse, dazu ein ofenfrisches, selbst gebackenes Brot. Mehr braucht es nicht, um ein schönes Essen für liebe Menschen zu zaubern und mit ihnen stundenlang gemeinsam zu schlemmen.

Neues aus meiner Küche

Deftige Tarte mit rohem Schinken und Tomaten

Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm die Zeit für deftige Gerichte. Was passt da besser als eine deftige Tarte mit rohem Schinken und Tomaten.

Mein Tag in der LECKER Showküche

Einem Food Stylisten über die Schulter sehen. Dabei sein, wie ein Food Fotograf Essen in Szene setzt. Das wünscht sich doch fast jeder Blogger einmal. Umso größer war meine Freude, dass ich dies tatsächlich erleben durfte.

Reise durch meine Rezeptewelt

Deftige Tarte mit rohem Schinken und Tomaten

Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm die Zeit für deftige Gerichte. Was passt da besser als eine deftige Tarte mit rohem Schinken und Tomaten.

Tomaten-Paprika Suppe

Eine Tomaten-Paprika Suppe mit frischen Tomaten ist einfach immer lecker. Achte beim Kauf auf qualitativ hochwertige Tomaten. Am liebsten koche ich mit frischem Gemüse. Nicht nur, weil es gesünder ist, sondern weil frisches Gemüse einen wunderbaren Duft...

Low Carb: Eiweißnudeln mit Kokos Hühnchen und Rote Beete

Low Carb: Der Verzicht auf Kohlenhydrate fällt vielen schwer. Ich habe eine leckere Alternative entdeckt, die für mich als Nudelfan einfach perfekt ist.

Powerriegel

Selbstgemachte Powerriegel. Ein kleiner Snack zwischendurch, der auch gesund ist.

Heidelbeer-Kokos Kuchen mit weißer Schokolade

Lust auf Kuchen? Bei diesen sonnigen Temperaturen geht es fruchtig bei mir zu: mit einem Heidelbeer-Kokos Kuchen mit weißer Schokolade als Topping.

Die Frischemanufaktur – Frisches Obst aus der Handtasche

Die Frischemanufaktur: Obst macht gute Laune und ist dazu auch noch gesund. Was tun, wenn der Job einem die gesunde Ernährung echt schwer macht?

Mein Tag in der Lecker Show-Küche

Einem Food Stylisten über die Schulter sehen. Dabei sein, wie ein Food Fotograf Essen in Szene setzt. Das wünscht sich doch fast jeder Blogger einmal. Umso größer war meine Freude, dass ich dies tatsächlich erleben durfte.

Pizza aus Dinkel-Vollkornmehl

Selbstgemachte Pizza ist etwas wunderbares. Wie wäre es mit einer Pizza aus Dinkel-Vollkornmehl mit frischem Gemüse?

Warum ich so gerne koche?

Vermutlich habe ich das schon in meinen Genen gehabt. Mein Großvater war Konditormeister, meine Mutter ist selbst eine großartige Bäckerin. Die Leidenschaft zum Kochen hat sich bei mir allerdings erst im Laufe der Jahre entwickelt.

Dein direkter Draht in meine Küche

Du hast Fragen zu meinen Rezepten? Über diese Mail-Adresse hast du einen direkten Draht in die Küche.

Küchen-Talk mit Conny

c.brackmann@gmx.de

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